Būkite Sveiki

Ankstyvą rytą Larisa mus pasitiko dar siurbčiodama kavą. Aktorė atrodė žvali ir savo čiauškėjimu išbaidė kūrybinės grupės snaudulį. Ant jos virtuvės stalo jau gulėjo paruošti patiekalui reikiami produktai. Akį traukė spalvingos gėlės.

Operatoriui tyliai ieškant tinkamiausio filmavimo kampo, Larisa prisipažino, kad visą gyvenimą svajojo apie didelę virtuvę. Tačiau jau susitaikė su esama, kaip koridorius ilga virtuve. Nors čia aktorė planuoja įkurdinti stalą, ant sienos jau kabo knygų lentyna. Moteris nemėgsta valgyti parduotuvėje pagamintų gaminių, ji pripažįsta tik namie pagamintą maistą.

Aktorė dar spėjo pavaišinti visus savo paruoštais baklažanais. Kalpokaitei vikriai besisukiojant, suvokėme, kad ji tikrai dažnas svečias šioje buto dalyje.

Smalsu, ką gi Larisa Kalpokaitė mėgsta valgyti pusryčiams. „Labai mėgstu daržoves, dažnai jas gaminu ir žinau šimtus skanių patiekalų receptų. Jums noriu paruošti daržovių apkepą. Nors jeigu prie stalo sėsis ir vyrai, tuomet siūlau į šį patiekalą dar papjaustyti mėsytės. Kokia kam patinka. Aš šiandien turiu rūkytos šernienos,“ – jau ruošdama indus greitakalbe beria Larisa.

• Daržovių apkepui reikės:
• Vidutinio dydžio cukinijos arba aguročio,
• Vieno stambesnio svogūno,
• Kelių skiltelių česnako,
• 5 kiaušinių,
• 5 šaukštų aliejaus,
• Įvairių žalumynų: petražolių, krapų, svogūnų laiškų,
• Druskos,
• Miltų.

Cukiniją ar agurotį sutarkuokite „burokine“ tarka. Įdėkite supjaustytus svogūnus, įspauskite česnako skilteles. Supilkite aliejų, sudėkite žalumynus. Viską gerai išmaišykite.
Atskirkite kiaušinio trynius nuo baltymų. Trynius išmaišykite bendroje masėje, įdėkite druskos. Sudėkite mėsą, jeigu apkepą norite gaminti su mėsa.
Įberkite miltų, kad jie sugertų cukinijos ar aguročio išleistą vandenį. Ant viršaus užpilkite iki putų išplaktus kiaušinio baltymus. Atsargiai išmaišykite.
Masę įpilkite į formą ir kepkite 200 kaitrumo orkaitėje 40-60 min.

Dietologė Aušra Jauniškytė:
„Daržovės tinkamas patiekalas pusryčių stalui. Tik jeigu norėtumėte šiek tiek sumažinti šio patiekalo kaloringumą, siūlau nepilti į bendrą masę aliejaus. Geriau nedideliu kiekiu ištepkite kepimo formą. Sutaupysite apie 700 kcal, tiek jų yra penkiuose šaukštuose aliejaus.“

• 100 g cukinijos – 15 kcal,
• 5 kiaušiniai – 400 kcal.